Retour réalisationsRésidence des personnes âgées | |
| Localisation : | Saint Pierre des corps |
| Maîtrise d'Ouvrage : | Nouveau Logis Centre Limousin |
| Programme Sommaire : | Adaptation du Process aux normes sanitaires. Reprise complète des réseaux techniques. |
| Étude : | Année 2002 - 2003 |
| Réalisation : | Année 2004 |
| Coût des travaux : | 290 000 € |
| Ce présent projet traite du réaménagement de la cuisine de la Résidence des Personnes Agées. Il fait suite à une visite des services de la D.S.V. demandant la mise en place d’un process capable de répondre aux normes sanitaires actuelles. L’exiguïté du lieu, l’état plus qu’instable de la structure béton ainsi le volume nécessaire et réglementaire en renouvellement d’air à mettre en œuvre ne nous a pas permis d’inscrire un projet dans la volumétrie existante. Ainsi, une extension de 35m² en partie nord fut proposée par l’équipe de maîtrise d’œuvre et retenue par le maître d’ouvrage dès la phase diagnostic. En collaboration avec le personnel de restauration, des services de la C.R.A.M., notre équipe de maîtrise d’œuvre a proposé un projet répondant au mieux aux besoins des exploitants du lieu. Une méthodologie toute particulière à adapter lors de l’exécution du gros œuvre a été mise en place durant les études afin de solliciter au minimum la structure. | |